Étape 1 :
Rincez les gombos à l’eau claire et mélangez-les 3c. à soupe de vinaigre blanc.

Étape 2 :
Pelez et hacher finement l’ail et l’oignon. Pelez et couper les tomates en petits dés.

Étape 3 :
Dans une poêle, faites chauffer un peu de l’huile d’olives puis ajoutez l’agneau pour le faire légèrement dorer. Mettez la viande de côté.

Étape 4 :
Dans cette grande casserole, versez à nouveau un peu de l’huile d’olive et cette fois, faites revenir l’oignon, l’ail, les tomates coupées en morceaux et les tomates concassées, le laurier, le thym, un peu de coriandre et de cannelle moulues.

Étape 5 :
Faites revenir le tout plusieurs puis ajoutez la viande. Ajoutez deux verres d’eau, du sucre, du sel et du poivre. Laissez mijoter à couvert pendant 45 min à feu doux.

Étape 6 :
Lavez le citron. Au bout des 45 min, zestez-le finement au dessus de la préparation.

Étape 7 :
Conservez le citron pour en extraire le jus.

Étape 8 :
Laissez cuire encore 30 min environ en ayant ajouté les gombos. Si la préparation réduit trop ajouter une peu d’eau durant la cuisson.

Étape 9 :
Au moment du servir, arrosez votre viande de jus de citron. Servez votre Bamia bien chaud, accompagné de riz !

J’ai eu le plaisir de présenter le plat de mon pays, et j’ai trop aimé.

Recette et texte de Sajjad

Salade de laitue et croutons	Bamia d’Agneau…
… aux gombos et au pain sans levain	Cookies aux Oreo

J’ai bien aimé faire ces recettes car cela prend peu de temps et c’est délicieux.

Texte de Benjamin

Étape 1 :
Dans un récipient, réduire en poudre les biscuits. Il faut éviter au maximum les petits bouts de biscuit.

Étape 2 :
Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bain-marie.

Étape 3 :
Retirer du feu et ajouter les œufs et le lait. Bien mélanger.

Étape 4 :
Y ajouter biscuits en poudre et mélanger le tout à la main jusqu’à former un mélange homogène.

Étape 5 :
Faire des petites boules de cette pâte en roulant des petits bouts entre les mains(les boules peuvent aller environ de 2 à 4 cm de diamètre).

Étape 6 :
Puis les rouler dans une assiette contenant la noix de coco râpée. les rouler jusqu’à les enrober entièrement.

Étape 7 :
Mettre au four environ 40 minutes dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C.

Je suis fier du résultat de mon travail.

Recette et texte de Etienne Houmard Culques.

Soupe carottes au gingembre et curcuma	Salade de riz
Bombica	Bombica

J’ai bien aimé faire l’entrée .

Texte de Anthony.

Étape 1 :
Pelez et coupez les pommes en fines tranches.

Étape 2 :
Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs, le sucre vanillé.

Étape 3 :
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Disposez les pommes sur la pâte et versez le tout sur les pommes.

Étape 4 :
Enfournez environ 30 minutes

J’ai aimé faire la tarte aux pommes.

Recette et texte de Anthony.

J’ai bien aimé faire la salade .

Texte de Sajjad.

Étape 1 :
Préchauffez votre four à 180°c. Dans un saladier, mélanger ensemble le beurre mou, et le sucre avec une fourchette, jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.

Étape 2 :
Ajoutez l’oeuf et mélangez bien. Versez la farine et la levure, mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse homogène. Concassez grossièrement la moitié des Smarties et incorporez-les à la pâte.

Étape 3 :
Formez des boules de la taille d’une grosse noix et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.Aplatissez de la paume de la main, et enfournez 10 à 12 min.

Étape 4 :
Sans attendre, déposez le reste des smarties sur les cookies en les enfonçant légèrement et laissez refroidir sur une grille avant de les déguster,tiède ou froid.

J’ai bien aimé faire les cookies aux smarties, belle expèrience .

Recette et texte de Benjamin.

Spaghetti Bolognaise	Décoration de la table
Cookies aux smarties	Soupe aux carottes Curry

J’ai bien aimé faire les spaghetti bolognaise .

Texte de Albina.