21 novembre 2018

Recette de meringues

5 blancs d’oeuf pour 275 grammes de sucre

Fouetter les œufs en versant le sucre progressivement

Faire cuire au four, à maximum 100 degrés celsius, pendant environ 2h.

Mercredi, nous avons préparé le dîné et à la fin il nous restait des blancs d’oeuf. Pour ne pas les gaspiller, nous en avons fait des meringues, et comme c’est bientôt Noël, nous avons fait  en forme de sapins, d’étoiles et même de flocons. Nous avons bien rigolé car nous en avions partout et ça colle ! J’ai tenu les cheveux de mon camarde pour pas qu’il ne se les salisse. Nous avons fabriqué une poche à douille avec un sac de congélation. A la fin, l’intérieur est resté fondant, comme du chamallow, un vrai régal!

Noémie, 2e année