Pain d’épices
250 g de miel
250 g de farine
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure en poudre
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de muscade râpée
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de quatre-épices (a la Coop, épices à pain d’épices)
2 œufs
10 cl de lait
Préchauffez le four à 160
Faite chauffer 250 g de miel à la casserole.
Dans un grand bol mettre la farine avec la levure chimique les deux sucres et les épices.
Ajouter le miel chaud.
Incorporez petit à petit 2 œufs puis un peu de lait 🥛 pour amalgamer le tout
Versez la préparation dans un moule à cake avec du papier sulfurisé.
Enfournez et laissez cuire pendant 1h à1h15.
Bonne dégustation 😀👩🍳