{"id":4085,"date":"2021-09-24T12:35:21","date_gmt":"2021-09-24T11:35:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/?p=4085"},"modified":"2021-09-24T12:35:49","modified_gmt":"2021-09-24T11:35:49","slug":"bamia-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/?p=4085","title":{"rendered":"Bamia"},"content":{"rendered":"
\n

\"\"<\/a>
\nL’atelier cuisine de Jura8 vous pr\u00e9sente cette semaine:
\nSalade de laitue et cro\u00fbtons – Bamia –
\nCookies aux Oreo
\n<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n

\"\"<\/a><\/p>\n\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients pour 13 personnes :
\n<\/strong><\/td>\n		\n

900g de viande d’agneau en morceaux
\n3 bocal de gombos
\n12 gousses d’ail
\n3 oignons
\n3 bo\u00eetes de tomates concass\u00e9es
\n3 citrons
\n2\/3 branches de thym
\n1\/4 de chou blanc
\nCoriandre moulue
\n1kg de riz Basmati<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Recette : Bamia<\/strong><\/td>\nTemps de la pr\u00e9paration : 1h50<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00c9tape 1 :
\n<\/strong>Rincez les gombos \u00e0 l\u2019eau claire et m\u00e9langez-les 3c. \u00e0 soupe de vinaigre blanc.<\/p>\n

\u00c9tape 2 :
\n<\/strong>Pelez et hacher finement l\u2019ail et l\u2019oignon. Pelez et couper les tomates en petits d\u00e9s.<\/p>\n

\u00c9tape 3 :
\n<\/strong>Dans une po\u00eale, faites chauffer un peu de l\u2019huile d\u2019olives puis ajoutez l\u2019agneau pour le faire l\u00e9g\u00e8rement dorer. Mettez la viande de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

\u00c9tape 4 :
\n<\/strong>Dans cette grande casserole, versez \u00e0 nouveau un peu de l\u2019huile d\u2019olive et cette fois, faites revenir l\u2019oignon, l\u2019ail, les tomates coup\u00e9es en morceaux et les tomates concass\u00e9es, le laurier, le thym, un peu de coriandre et de cannelle moulues.<\/p>\n

\u00c9tape 5 :
\n<\/strong>Faites revenir le tout plusieurs puis ajoutez la viande. Ajoutez deux verres d\u2019eau, du sucre, du sel et du poivre. Laissez mijoter \u00e0 couvert pendant 45 min \u00e0 feu doux.<\/p>\n

\u00c9tape 6 :
\n<\/strong>Lavez le citron. Au bout des 45 min, zestez-le finement au dessus de la pr\u00e9paration.<\/p>\n

\u00c9tape 7 :<\/strong>
\nConservez le citron pour en extraire le jus.<\/p>\n

\u00c9tape 8 :<\/strong>
\nLaissez cuire encore 30 min environ en ayant ajout\u00e9 les gombos. Si la pr\u00e9paration r\u00e9duit trop ajouter une peu d\u2019eau durant la cuisson.<\/p>\n

\u00c9tape 9 :<\/strong>
\nAu moment du servir, arrosez votre viande de jus de citron. Servez votre Bamia bien chaud, accompagn\u00e9 de riz !<\/p>\n

\n

J’ai eu le plaisir de pr\u00e9senter le plat de mon pays, et j’ai trop aim\u00e9.
\n<\/span><\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Recette et texte de Sajjad<\/em> <\/span><\/p>\n\n\n\n\n
\"\"<\/a>Salade de laitue et croutons
\n<\/span><\/strong><\/span><\/td>\n		\"\"<\/a>Bamia d’Agneau…
\n<\/span><\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/a>\u2026 aux gombos et au pain sans levain
\n<\/span><\/strong><\/span><\/td>\n		\"\"<\/a>Cookies aux Oreo
\n<\/span><\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n

J’ai bien aim\u00e9 faire ces recettes car cela prend peu de temps et c’est d\u00e9licieux.
\n<\/span><\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Texte de Benjamin<\/em> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’atelier cuisine de Jura8 vous pr\u00e9sente cette semaine: Salade de laitue et cro\u00fbtons – Bamia – Cookies aux Oreo Ingr\u00e9dients pour 13 personnes : 900g de viande d’agneau en morceaux 3 bocal de gombos 12 gousses d’ail 3 oignons 3 bo\u00eetes de tomates concass\u00e9es 3 citrons 2\/3 branches de thym 1\/4 de chou blanc Coriandre … Lire la suite Bamia<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,27,7],"tags":[],"class_list":["post-4085","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-journal","category-activite-cuisine","category-jura-8","without-featured-image"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4085"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4092,"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4085\/revisions\/4092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}