{"id":2051,"date":"2018-06-15T10:01:01","date_gmt":"2018-06-15T09:01:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/?p=2051"},"modified":"2018-06-15T10:01:01","modified_gmt":"2018-06-15T09:01:01","slug":"mousse-de-concombre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/?p=2051","title":{"rendered":"Mousse de concombre"},"content":{"rendered":"
\n

\"\"<\/a>
\nL’atelier cuisine de Jura8 vous pr\u00e9sente cette semaine:
\nMOUSSE DE CONCOMBRE EN ENTR\u00c9E, BROCHETTES DE DINDE AVEC DES L\u00c9GUMES ET DE L’EBLY EN PLAT ET EN DESSERT TARTELETTES MAISON
\n<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients pour 13\u00a0 personnes :<\/strong><\/td>\n3 crevettes cuite par verrine
\n4 concombres
\n2 bouquets de coriandre fra\u00eeche
\n6 blancs d\u2019\u0153ufs
\n2 yaourts grecques
\n2 feuilles de g\u00e9latine
\ndu sel et du poivre<\/td>\n<\/tr>\n
Recette : <\/strong><\/td>\nTemps de la pr\u00e9paration : 30 min
\nTemps de r\u00e9frig\u00e9ration : 120 min<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
<\/div>\n
\n

Etape 1:
\n<\/strong>Faire ramollir les feuilles de g\u00e9latine dans un bol d’eau froide.
\nEtape 2:<\/strong>
\nLaver et s\u00e9cher les feuilles de coriandre.
\nEtape 3:<\/strong>
\nPeler deux concombres, couper en 2 dans la longueur et retirer les graines \u00e0 l’aide d’une petite cuill\u00e8re et d\u00e9tailler en cube.
\nEtape 4:<\/strong>
\nVerser les concombres dans un bol, ajouter les yaourts et quelques feuilles de coriandre, saler, poivrer et mixer le tout jusqu’\u00e0 obtention d’un coulis tr\u00e8s fin.
\nEtape 5:
\n<\/strong>Monter les blancs en neige avec une petite pinc\u00e9e de sel puis incorporez-les \u00e0 la pr\u00e9paration.
\nEtape 6:<\/strong>
\nR\u00e9partir la mousse de concombre dans des petits verrines et r\u00e9server au frais pendant 120 minutes.
\nEtape 7:<\/strong>
\nFaire revenir dans une po\u00eale avec un filet d’huile d’olive les crevettes puis assaisonner.
\nEtape 8:<\/strong>
\nLaver les concombres restant, les couper finement et les placer sur la mousse avec les crevettes.<\/p>\n

\n
\n

Je suis tr\u00e8s content du r\u00e9sultat de cette recette.<\/span>
\n<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n

Recette et texte de David<\/em> <\/span><\/p>\n\n\n\n\n
\"\"<\/a>
\nUn plat haut en couleur…<\/span><\/span>
\n<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n		\"\"<\/a>
\n… \u00e0 base de brochettes de dinde, d’Ebly et de l\u00e9gumes
\n<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/a>Pour terminer par des tartelettes maison<\/span>
\n<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n		\"\"<\/a>… et une savoureuse tarte aux pommes !
\n<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n
\n

J’ai aim\u00e9 faire mon plat sans suivre une recette.<\/span><\/em><\/strong>
\n<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n

Texte de Caitlin<\/em> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’atelier cuisine de Jura8 vous pr\u00e9sente cette semaine: MOUSSE DE CONCOMBRE EN ENTR\u00c9E, BROCHETTES DE DINDE AVEC DES L\u00c9GUMES ET DE L’EBLY EN PLAT ET EN DESSERT TARTELETTES MAISON Ingr\u00e9dients pour 13\u00a0 personnes : 3 crevettes cuite par verrine 4 concombres 2 bouquets de coriandre fra\u00eeche 6 blancs d\u2019\u0153ufs 2 yaourts grecques 2 feuilles de … Lire la suite Mousse de concombre<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,27,7],"tags":[],"class_list":["post-2051","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-journal","category-activite-cuisine","category-jura-8","without-featured-image"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2051"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2051\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2054,"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2051\/revisions\/2054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdeil.ch\/cftem_est\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}